Permeationsprüfung Folie / Verpackung – Bestimmung der Sauerstoffdurchlässigkeit (OTR)
Sauerstoff kann eine Vielzahl an chemischen Reaktionen hervorrufen, die häufig zu einer Qualitätsverschlechterung des Füllgutes führen. Zusätzlich werden diese Verderbsreaktionen durch Licht und/oder andere Katalysatoren verstärkt. Für manche Lebensmittel können bereits geringste Mengen an Sauerstoff zu einer Qualitätseinbuße (Verfärbung, Sensorik) führen. Daher ist je nach Füllgut und Lagerbedingung die Sauerstoffdurchlässigkeit (OTR = Oxygen Transmission Rate) …
Permeationsprüfung / Permeationsmessung von Folien – Bestimmung der Wasserdampfdurchlässigkeit
Die Qualität von Füllgütern wird häufig durch Aufnahme oder Abgabe von Feuchtigkeit, Wasser negativ beeinflußt. Im Lebensmittelbereich hängen viele Verderbsreaktionen wie z.B. – Veränderung der Konsistenz – Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen – Fettoxidantien vom Feuchtigkeitsgehalt ab. Auch bei vielen “technischen Füllgütern” spielt Wasser, Feuchtigkeit eine entscheidende Rolle. Daher ist je nach Füllgut und Lagerbedingung …
Lagertest und Prüfung der Wechselwirkung zwischen Packstoff und Füllgut
Hintergrund: Füllgüter zeigen eine Wechselwirkung mit den eingesetzten Verpackungsmaterialien. Durch spezifische Lagertests kann diese Wechselwirkung geprüft und Materialveränderungen beurteilt werden. Dies dient häufig in der Entwicklungsphase zur Prüfung von „grundsätzlich geeigneten Verpackungsaufbauten“. Die Prüfung kann an fertigen Verpackungen und Beuteln oder mit Hilfe einer speziellen Apparatur (siehe nachfolgende Abbildung) an der reinen Folie durchgeführt werden. …
Bestimmung Restlösemittel in bedruckten Folien und Verpackungen
Hintergrund: Die Bestimmung von Restlösemitteln in bedruckten (und ggf. kaschierten) Folienkombinationen ist häufig Grundlage für folgende Fragestellungen: Sensorische Beurteilung von Packstoffen (Lebensmittelrecht) Wechselwirkung von Druckfilmen und Klebstoffen (Aushärteverhalten) Temperaturbeständigkeit von Farben/Lacken bei Heißsiegelungen Siegelverhalten / Siegelprobleme Mit Hilfe der Headspace-Gaschromatografie können Lösemittelsubstanzen identifiziert und quantifiziert werden. Ergebnis: Im nachfolgenden Beispiel traten Siegelprobleme während der Verarbeitung …
